PivoGovori: kako se pišejo uspešne zgodbe na področju piva

»Pivo je bilo v Sloveniji dolgo zapostavljeno, šele v zadnjih letih se vrača nazaj na kulinarični oziroma gastronomski program,« pravi Davor Mišmaš iz Pivopisa, ki bo konec meseca organiziralo prvo slovensko konferenco o pivu, PivoGovori.
PivoGovori: kako se pišejo uspešne zgodbe na področju piva

31. marca bo na gradu Jable potekala 1. slovenska konferenca o pivu, PivoGovori (Vir slike: PivoGovori).

V Sloveniji se v zadnjih letih odpira vse več (mikro) pivovarn, kar potrošnikom prinaša vse več izbire, povečuje pa se tudi kakovost hmeljskih napitkov. Po oceni Mišmaša je tržni delež mikro pivovarn danes še precej majhen, njihov doseg naj bi bil nekje med 0,5 in 0,8 odstotki, a je opaziti močno rast. V ZDA, »ki kroji to novo obdobje, se lahko pohvalijo že z 12-odstotnim tržnim deležem«.

Italijani obožujejo butično pivo

Mnogi slovenski, tisti manjši pridelovalci piva, pa so pred zanimivim izzivom. Ker nimajo niti kapacitet za pokrivanje domačega trga, so se nekateri odločili pokukati onstran meja. »Verjetno bodo tukaj prvi orali ledino Peliconi in Reservoir Dogs, ki jim lokacija in kulturna bližina nudi prednost za nove trge – zlasti Italija, ki je močno vzljubila butično pivo,« ocenjuje sogovornik.

Bo letos presečno leto za pivo?

»To pivo je dražje in za marsikoga tudi nedostopno zaradi pomanjkanja ponudbe. Ko pa se odloči soočiti z njim, ponavadi pusti nanj močan vtis, saj so okusi in arome bolj izrazite od klasičnih komercialnih zvarkov. Za zdaj kaže, da so ga novi potrošniki močno vzljubili, največji izziv pa bo doseči nove potrošnike. Glede na trend vseh dogodkov in ponudbe, ki so dosegljive, bo verjetno letos presečno leto za pivo,« napoveduje.

Konferenca bo potekala v četrtek, 31. marca ob 19. uri na gradu Jable v okolici Ljubljane. Mesto konference ima poseben pomen: v njegovi okolici je namreč najdeno eno najstarejših, še ohranjenih piv na svetu.

Morda vas zanima tudi sorodna vsebina
Delavnica: Optimizacija spletnih strani – povzpnite se višje na Googlu!

Delavnica: Optimizacija spletnih strani – povzpnite se višje na Googlu!

Klasična trgovina z odličnimi izdelki in nizkimi cenami ni vredna veliko, če se nahaja na odročni lokaciji, kjer je nihče ne obišče. Podobno velja za spletne strani in spletne trgovine. Če vas obiskovalci ne najdejo, potem tudi nakupa ne morejo opraviti. Zato je tu optimizacija spletnih strani oziroma z drugimi besedami: Kako biti na Googlu višje od konkurence.

Preberite več >>

Registracija blagovne znamke

Registracija blagovne znamke

Blagovna znamka je tako rekoč srce in duša vsakega uspešnega podjetja. Lahko predstavlja ugled, prestiž, kakovostno blago ali storitve, obljubo po napredku in nečem novem, zvestobo, konsistentnost. Njen bistveni element, celo cilj, je prepoznavnost. Preberite več >>

MP delavnica: Kadrovski in drugi pravni vidiki poslovanja podjetja

MP delavnica: Kadrovski in drugi pravni vidiki poslovanja podjetja

Je vaš posel v vzponu in boste zaposlovali? Morda vaše podjetje že sedaj sestavlja številčna ekipa in se zavedate, da ste s kadrovskimi evidencami nekoliko odlašali? Poleg tega se vam glede poslovanja vašega podjetja še vedno porajajo vprašanja glede pogodb, kako varovati poslovne skrivnosti ali kako odpovedati delovno razmerje? Pred vami je izobraževanje, kjer izveste odgovore ravno na takšna in podobna vprašanja! Preberite več >>

Startup pravnik

Startup pravnik

Startup pravnik pogosto naleti na primere mladih podjetnikov ali ekip, ki imajo razvito idejo ali produkt in so pred kratkim vstopili na trg z odličnim produktom, zagreto ekipo in rastočo prodajo. Kaj pa, če na podjetje pogledamo s formalnopravnega vidika: je res vse tako, kot mora biti? Preberite več >>


Pokica osvaja nemški in hrvaški trg, v načrtu tudi nov produkt

Pokica osvaja nemški in hrvaški trg, v načrtu tudi nov produkt

Pokico je širša javnost spoznala že leta 2017, ko so se v sklopu projekta Štartaj Slovenija njihovi izdelki predstavili na Sparovih policah. V lanskem letu se je ekipa uvrstila tudi med finaliste izbora Mladi podjetnik leta. Kaj se s startupom dogaja v zadnjem času? Preberite več >>

Jana Fleišer: »Pri nas ni kaznovanja, le sočutna vzgoja.«

Jana Fleišer: »Pri nas ni kaznovanja, le sočutna vzgoja.«

Jana Fleišer, ustanoviteljica vrtca Dobra teta, je leta 2014 za dobro poslovno idejo in uspešno poslovanje prejela naziv Mladi podjetnik leta. Kaj se je z vrtcem dogajalo v dosedanjem času in kakšni so načrti za v prihodnje? Preberite več >>

Anže Miklavec: »V podjetništvu je pomembno, da si med prvimi pri zaznavanju novih trendov.«

Anže Miklavec: »V podjetništvu je pomembno, da si med prvimi pri zaznavanju novih trendov.«

Pri blagovnih znamkah EQUA in GOAT STORY gre za dve slovenski zgodbi o uspehu, ki sta plod istega podjetja. Dokazujeta, da se lahko inovativnost in težnja po stalnih izboljšavah bogato obrestujeta. Obe zgodbi sta namreč uspešni tudi v svetovnem merilu. Preberite več >>

Iz prve roke: manager za srečo

Iz prve roke: manager za srečo

V podjetju Optiweb dajejo zadovoljstvu zaposlenih in njihovi motiviranosti za delo velik poudarek. Pomembno funkcijo na tem področju opravlja Urška Stanovnik, ki se poleg kadrovskih nalog ukvarja tudi z zadovoljstvom zaposlenih. Preberite več >>

EQUA Smart steklenička zdaj tudi v redni prodaji

EQUA Smart steklenička zdaj tudi v redni prodaji

Pametna steklenička EQUA, za katero je podjetje pred enim letom uspešno zbralo sredstva na Kickstarterju, je zdaj tudi v redni prodaji. Kupite jo lahko prek njihove spletne strani. Preberite več >>

Anita Lozar: “Vlagamo v to, da smo z vsakim dnem boljši.”

Anita Lozar: “Vlagamo v to, da smo z vsakim dnem boljši.”

Slovenska mikropivovarna Pelicon, ki deluje v Ajdovščini, je leta 2017 osvojila naziv Mladi podjetnik leta. Njena soustanovitelja sta Anita Lozar in Matej Pelicon. Zanimalo nas je, kako podjetje posluje v zdajšnjem stanju ter kakšne so novosti in načrti za v prihodnje. Preberite več >>

Oznake: