Preizkusite Coffe Stout v Poligonu.
| Kdaj | 25.02.2015 od 20:00 do 26.02.2015 0:00 |
|---|---|
| Kje | Kreativni center Poligon |
| Koledar |
 |
Pivo z dodatkom kave Coffe Stout boste lahko okusili 25. februarja ob 19. uri v kreativnem centru Poligon. Coffe Stout je nastal kot ideja dveh crafterjev, mikropivovarne Pelicon in butične pražarne Escobar. Klasično angleško temno pivo stout so podkrepili s kavo Honduras Marcala.
Pelicon, pivovarna, ki jo je letos januarja portal RateBeer razglasil za najboljšo pivovarno v Sloveniji, njihov 3rd Pill pa za najboljše slovensko pivo, se je javnosti prvič predstavil leta 2012, in sicer na Kickstarterju, novembra leta 2013 pa je zaživel v ajdovskih Palah pod vodstvom Anite Lozar in Mateja Pelicona.
Trenutno ponujajo šest zvarkov – The 3rd Pill, Pally, Summer Ale, Out of China, Stout in Winter. Kot so še zapisali, so vedno pripravljeni na sodelovanje z drugimi butičnimi proizvajalci. Coffe Stout je eno takšnih sodelovanj. V enem letu delovanja so kar trikrat prejeli naziv za naj pivovarno leta, piva pa so skupno nabrala že štiri nagrade.
Ekipa Escobarja je mednarodno obarvana. Ustanovitelja sta Vrhničanka Katja in Omar, ki prihaja iz Hondurasa, kjer na vrtu namesto jablan rastejo kavovci. Zgodba se je začela, ko se je Omar preselil v Slovenijo in začel iskati zeleno kavo. Našel je dobavitelja, s katerim še danes dobro sodelujejo. Delajo neposredno s kmeti, do njiju torej pridejo kave neposredno iz manjših farm. Marsikatero sta tudi sama že obiskala.
Pražarnica Escobar praži kavo skladno s povpraševanjem, zato je ne skladiščijo. Poleg stalnih hišnih mešanic Escobar, Skodelica kave in Kapučino, imajo v ponudbi še visokokakovostne kave z različnih koncev sveta, ki jih dobavljajo glede na sezono dozorevanja.
Stout s kavo in ovsenimi kosmiči morda ne bo zamenjal vašega zajtrka, bo pa še kako dober razlog za obisk Poligona.
