Pivo, ki ohranja vse zdravju koristne sestavine

Nedolgo nazaj sta mlada zakonca Anja in Urban Florjančič v Kamniku ustanovila svojo lastno pivovarno. Prednosti njunega piva je v primerjavi z industrijsko pridelavo precej; sama kakovost skrbno izbranih sestavin je najvišja, vse dozori ob svojem času, s pridelavo pa se ne hiti.
Pivo, ki ohranja vse zdravju koristne sestavine

Pivo, ki v svojem bistvu ohranja vse zdravju koristne sestavine (Fotografija: Tina Dokl)

Sredi Kamnika je nedolgo nazaj nastala pivovarna Mali grad, ki sta jo otvorila mlada zakonca Anja in Urban Florjančič. Pri tem je delo med njima uspešno porazdeljeno:»Recepte snuje moj mož, skupaj pa jih nato izboljšujeva. Prodaja je bolj moje področje, z birokracijo pa se ukvarjava oba,« nam za začetek pojasni Anja. Kot izvemo, so na pomoč pri težavnih začetkih pri oblikovanju nalepke za steklenico nesebično priskočili tudi trije njuni prijatelji, ki se ukvarjajo z grafičnim oblikovanjem.

Pivoljubi cenijo kakovostne sestavine

Prednosti njunega piva je v primerjavi z industrijsko pridelavo precej. Sama kakovost sestavin je najvišja, sestavine so skrbno izbrane, s samo pridelavo piva pa se ne hiti. Vse dozori ob svojem času, pivo ni filtrirano niti pasterizirano, zaradi česar ohrani vse za zdravje koristne sestavine.

Ciljno skupino predstavljajo ‘pivoljubi’, v povprečju v starostni skupini med 20. in 70. letom, ki radi poskušajo nova piva in jim ni škoda plačati dodatnih 30 centov na steklenico te bolj kakovostne različice rumeno-zlate tekočine.

Pivo sprva varila kar v prijateljevi garaži …

Pivo sta sprva varila v prijateljevi garaži, kasneje pa več kot dve leti zelo vztrajno kar doma. Florjančičeva se spominjata: »Vsakič, ko sva pivo dala poskusiti še komu, ali pa sva ga recimo prinesla na kakšno zabavo, je bilo pohvaljeno. Veliko sva vlagala v t.i. ‘homebrew’ opremo in zadeva je postajala vse resnejša, tudi časa sva temu posvečala vse več. Ko sva bila s kakovostjo piva maksimalno zadovoljna in ko je počil lonec, sva se odločila za resnejši korak in začela raziskovati, kje in kako bi prišla do finančnih sredstev, kakšna dovoljenja potrebujeva in kje bi si lahko uredila pivovarno. Ko sva našla odgovore na vsa ta vprašanja, se je preprosto zgodilo

Brez finančne pomoči v obliki posojila zagon pivovarne sploh ne bi bil mogoč

Finančne težave so se pojavile že pri samem snovanju ideje o pivovarni, saj ni bilo povsem jasno, kako in kje bosta dobila sredstva za nakup osnovne opreme. »Kot veliko začetniških podjetjih se tudi midva spopadava s tem, da zaslužen denar prehitro kopni, saj sva sprva začela z nepopolno opremo in zato še delava na vzpostavitvi redne proizvodnje, poleg tega pa še dopolnjujeva opremo, ki ni poceni. Težave bova presegla s pridnim delom in zalaganjem gostincev, ki so redni odjemalci piva. Brez finančne pomoči v obliki posojila za nakup opreme s strani moje družine, pa zagon pivovarne sploh ne bi bil mogoč,« pojasni novopečena podjetnica.

Sladke težave znatno previsoke stopnje povpraševanja

Vpliv vsesplošne krize na veliko srečo v njuni sferi delovanja ni zaznan: »Težko rečeva, da občutiva kakršnokoli krizo pri tem poslu, saj se spopadava z razmeroma sladkimi težavami znatno prevelikega povpraševanja glede na trenutno proizvodnjo.« V prihodnosti bi mlada podjetnika tako želela maksimalno izkoristiti kapacitete svoje pivovarske opreme in biti vedno pripravljena na čas, ko pivo teče v potokih; poleti in v praznično obarvanem obdobju veselega decembra.

Oznake:
Iskanje
↓ Pomagamo vam pri rasti ↓

Google Analytics delavnica in Marko Penko

31.05.2018 od 16:00 do 01.06.2018 19:30
Google Analytics delavnica in Marko Penko

Imate spletno stran oziroma trgovino ter za oglaševanje vašega produkta ali storitve zapravite več 1000 evrov mesečno, pa se to pri prodaji ne pozna dovolj? Kaže, da imate težave pri učinkovitosti oglasov. Obstaja rešitev, ki se ji reče Google Analytics delavnica, ki jo za nas pripravlja Marko Penko.
Preberite več >>

NOVO! Delavnica Kako pravilno pisati za splet?

01.06.2018 od 8:30 do 12:00
NOVO! Delavnica Kako pravilno pisati za splet?

Ali se besedila na spletu razlikujejo od tistih v časopisih, revijah, knjigah? Seveda se, bi se glasil odgovor slehernega avtorja, ki svoje misli objavlja na spletu. Kaj pa če bi vrtali še globlje in vprašali, v čem se besedila razlikujejo, zakaj se razlikujejo in - najpomembneje - ali vse te specifike kot pisci besedil upoštevajo ob njihovi pripravi? Prepričani smo, da odgovor ne bi bil tako suveren.
Preberite več >>

Google AdWords delavnica in Marko Penko

07.06.2018 od 9:00 do 17:00
Google AdWords delavnica in Marko Penko

Pri oglaševanju na Googlu je zelo pomembno poznavanje navodil, trikov in smernic za uspešno postavitev in vodenje AdWords kampanje. Da boste svoje oglaševanje vzpostavili kar se da učinkovito, je tu Google AdWords delavnica, v okviru katere boste spoznali Google AdWords: od osnov do potankosti. Z nami bo izkušeni Google AdWords mojster Marko Penko, ki je v svoji karieri upravljal na milijone evrov oglaševalskih proračunov.
Preberite več >>

Izbor MP leta 2018: Predstavitve polfinalistov

08.06.2018 od 16:00 do 18:00
Izbor MP leta 2018: Predstavitve polfinalistov

Letos bomo četrtič v okviru izbora Mladi podjetnik leta organizirali dogodek, ki je namenjen zgolj predstavitvam kandidatov. Predstavilo se bo 10 polfinalistov, ki jih bomo izbrali med vsemi prijavljenimi kandidati na izbor Mladi podjetnik leta 2018.
Preberite več >>

Izbor MP leta 2018: Predstavitve finalistov in razglasitev zmagovalca

15.06.2018 od 18:10 do 20:00
Izbor MP leta 2018: Predstavitve finalistov in razglasitev zmagovalca

V petek, 15. 06. 2018, bo v okviru konference Mladi podjetnik? Zakaj pa ne! potekalo sklepno dejanje letošnjega izbora Mladi podjetnik leta. Na sporedu bodo javne predstavitve finalistov, ki jih je komisija izbrala izmed vseh prijavljenih kandidatov, in razglasitev Mladega podjetnika leta 2018.
Preberite več >>

Vse za podjetje