Hrana iz laboratorija, poslovna priložnost? (Vir: HubSpot.com)
Muufri – Mleko iz laboratorija
Za proizvodnjo mleka ne potrebujemo živali, temveč le laboratorij in gensko spremenjene kvasovke. To dokazuje startup Muufri, ki verjame, da bo mleko, ustvarjeno s strani mikroorganizmov, bolj zdrava in humana alternativa za zagotavljanje hrane.
Clara Foods – Jajce brez kokoši
Ekipa v Clara Foods zagotavlja, da lahko proizvede jajce brez pomembnega elementa, kokoši. Startup je do sedaj prejel že 1,7 milijona dolarjev investicij in podpisal sodelovanje z nekaterimi podjetji, ki se ukvarjajo s proizvodnjo testenin.
Hampton Creek – Majoneza brez jajc
Podjetje Hampton Creek že uspešno proizvaja in distribuira majonezo in testo, v katerih ni prisotnih jajc. Njihove izdelke lahko kupite v nekaterih največjih trgovskih verigah v Ameriki in na Kitajskem.
Soylent – Popolen obrok v prahu
Soylent je pijača v prahu, ki jo sestavljajo oves, sirotkine beljakovine in še nekaj drugih prehranskih sestavin. Pijača naj bi popolnoma nadomestila vsakodnevne obroke, namenjena pa je predvsem zaposlenim poslovnežem, ki potrebujejo hranljiv obrok, a nimajo časa za pripravo. V nekaterih državah jo je že možno naročiti preko spleta.
Modern Meadow – Tiskano meso
Podjetje Modern Meadow razvija živalske izdelke z biotiskanjem, za kar ne potrebujejo živali. Njegova glavna dejavnost je biotiskanje usnja, vendar je uspešno tudi na področju pridelave hrane, saj jim je z biotiskanjem in genetsko spremenjenimi mikroorganizmi uspelo ustvariti meso, identično govejemu.
Vir: techcrunch.com
