Je hrana iz laboratorija poslovna priložnost?

Vse večja svetovna populacija in podnebne spremembe odpirajo vprašanja o zagotavljanju zadostne količine hrane. Rešitev ponujajo nekateri startupi, ki so poslovno priložnost videli v pridelovanju umetnih nadomestkov naravnih živil. Predstavljamo vam jih v nadaljevanju.
Je hrana iz laboratorija poslovna priložnost?

Hrana iz laboratorija, poslovna priložnost? (Vir: HubSpot.com)

Muufri – Mleko iz laboratorija

Za proizvodnjo mleka ne potrebujemo živali, temveč le laboratorij in gensko spremenjene kvasovke. To dokazuje startup Muufri, ki verjame, da bo mleko, ustvarjeno s strani mikroorganizmov, bolj zdrava in humana alternativa za zagotavljanje hrane.

Clara Foods – Jajce brez kokoši

Ekipa v Clara Foods zagotavlja, da lahko proizvede jajce brez pomembnega elementa, kokoši. Startup je do sedaj prejel že 1,7 milijona dolarjev investicij in podpisal sodelovanje z nekaterimi podjetji, ki se ukvarjajo s proizvodnjo testenin.

Hampton Creek – Majoneza brez jajc

Podjetje Hampton Creek že uspešno proizvaja in distribuira majonezo in testo, v katerih ni prisotnih jajc. Njihove izdelke lahko kupite v nekaterih največjih trgovskih verigah v Ameriki in na Kitajskem.

Soylent – Popolen obrok v prahu

Soylent je pijača v prahu, ki jo sestavljajo oves, sirotkine beljakovine in še nekaj drugih prehranskih sestavin. Pijača naj bi popolnoma nadomestila vsakodnevne obroke, namenjena pa je predvsem zaposlenim poslovnežem, ki potrebujejo hranljiv obrok, a nimajo časa za pripravo. V nekaterih državah jo je že možno naročiti preko spleta.

Modern Meadow – Tiskano meso

Podjetje Modern Meadow razvija živalske izdelke z biotiskanjem, za kar ne potrebujejo živali. Njegova glavna dejavnost je biotiskanje usnja, vendar je uspešno tudi na področju pridelave hrane, saj jim je z biotiskanjem in genetsko spremenjenimi mikroorganizmi uspelo ustvariti meso, identično govejemu.

Vir: techcrunch.com

Oznake: , ,